La inclusión de avena libre de gluten en una dieta puede aportar nutrientes como fibra, calcio, hierro y algunas vitaminas del grupo B. La avena es rica en fibra soluble e insoluble, lo que ayuda a regular el tránsito intestinal y a prevenir el estreñimiento. Además, la avena ayuda a reducir los niveles de colesterol y triglicéridos en sangre, previniendo así enfermedades cardiovasculares. La avena también es rica en potasio, fósforo, hierro, magnesio, zinc, vitaminas del grupo B (B1, B6) y ácido fólico
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